木 樨 肉

主料　猪肥瘦肉150克，鸡蛋150克，水发木耳50克，水发黄花50克，菠菜100克。
调料　熟大油50克，葱姜油50克，酱油30克，甜面酱15克，盐3克。
作法　(1) 将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞
　　　出。鸡蛋打入碗中搅散。(2) 沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒
　　　熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入
　　　甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放
　　　入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成。
特点　色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。（果果这是典型的鲁菜家庭做法）

鸡蛋150克？还不如直接说几个的好。难不成我还去称称啊？不过看着就觉得这菜好吃。谢谢啦！！下次能不能说得比较生活化一点？？这有点像在书上抄下来的。

150克是两、三个啊！一看就不做家务，衣来伸手，饭来张口吧？一斤鸡蛋大约有7、8个，换算一下是不是？
吃鲁菜，点木樨肉不是寒酸而是正宗。就象吃川菜一点要点“宫保鸡丁”、“鱼香肉丝”一样。

会做饭的男人都是好男人.不过,我不会.

水发黄花50克？？是啥东东？？？黄花菜吗？
我要记下来~下次试做一下。。。。。。。有好吃的家常菜多发些上来呀。。

最好是大家当地的土菜:要不别的菜各地菜馆都有~~~~~~~~~

引用:

Originally posted by 开心果果 at 2006-6-2 15:27:
鸡蛋150克？还不如直接说几个的好。难不成我还去称称啊？

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严重同意 果果 朋友的意见。哈哈

路游老师，你是不是该给我介绍下个菜了？？

引用:

Originally posted by 开心果果 at 2006-6-7 17:25:
路游老师，你是不是该给我介绍下个菜了？？

耐心等待哟~~~~

我看象在菜谱抄的，谁家做菜那么仔细，还精确到克。这菜咱也会做，不过配料没那么标准，但是味道好象也差不到哪里去吧。