主料鲤鱼（700---800克左右）一条。辅料：糖青醋等。

把鱼鳞清洗干净，鱼肚子也洗干净。在鱼背上斜着划几刀。然后把鱼用盐酱油料酒等腌制30分钟。炒勺放入植物油（约1000克实际耗油约五十克）。烧热待用，把鱼挂上湿淀粉要挂匀。放入油锅炸至稍硬，捞出待油锅再次烧热放入鱼炸至金黄。放入盘中。炒勺放入底油，把糖醋少许盐味精湿淀粉等勾匀芡洒在鱼身上即可食用。特点：酸甜适口，佐酒下饭都可。

喜欢吃,不会做.
我慢慢明白了为什么厨师居多是男人

引用:

Originally posted by 玉带云朵 at 2006-6-19 14:50:
喜欢吃,不会做.
我慢慢明白了为什么厨师居多是男人

因为大多女人会找借口：我不会做，喜欢吃！！
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其实做菜不难呢。。只要想做肯定能做出起码是自己爱吃的菜啦。。

我不喜欢天天在厨房做菜。。不过偶尔会做几只爱吃的菜。。:P:P

糖醋的菜一般都是比较可口的，比如糖醋排骨等等。。。

但我是只会吃不会做：（（

不好意思！我也是只会吃不会做的，所以天天来这里学学，向各位姐姐、哥哥学点手艺。;);)

在这里我学到了不少菜，开眼开胃

这道菜我喜欢吃，老公会做，总觉得口味不太地道。喊他过来学习一下，专业做法，今晚我就要吃糖醋鲤鱼啦。。