材料:青蛙(属偷吃、不过呢，据说有养殖了)、虾（各种虾都可以）鸡爪、白豆腐干、蕃茄
调料：豆腐酱、十三香、胡椒粉、辣椒、姜、大蒜、葱

做法：把上例的洗净后，先用高压锅把鸡爪子闷透，放些黄酒与姜~取出后待用。。（因现在天热，小菜放不长，我没放土豆片~如朋友们喜欢可放入土豆，切成薄片就行，如人多也可按大家口味放一些别的）

倒入包拉油（比平时炒菜用的量要多二倍）烧热后把整包豆瓣酱倒入翻炒~同时再放入姜、大蒜一起炒几分钟后入了开水，（我总是嫌炒锅太小~放不下这么多菜，我是在倒入开水后就换用高压锅烧了了~:）
然后放入豆腐干、已压熟的鸡爪、冬瓜一起烧~水要多放些（我不盖锅盖的），过了几分钟后放入一些糖，这酱辣的很呢，等看那冬瓜已差不多熟了时放入虾、青蛙再烧一会就即可。最后放入十三香粉、胡椒粉、鸡精、葱。。。好了。。色香味俱的田鸡煲上来了。。

（这菜在我们这挺流行~我今天做的这主菜是青蛙~可用其它的。比如：牛蛙、鱼、螃蟹、虾等等。。但鸡爪与那些蔬菜是都要放的，蔬菜也可加大白菜、百叶等等。。如有几个朋友在家小聚一下。。再加上几个小炒~就足够了。。）

青蛙 14.00
冬瓜 1.40
白豆腐干 2.00
鸡爪 15.00
基尾虾 10.00(由于天热~今天特便宜30/斤)
大蒜 1.00
豆瓣酱一包250克 2.00(四川丹丹调味有限公司)
蕃茄 2.00
辣椒与十三香\胡椒粉家里有备用
大约五十元左右吧...

我今天就上面这些东东~~一做就是二大盆~~大洋五十左右。。反正不会超过六十的。。。

妖，这些做菜方法是你妈妈教的还是自学成才？
送我一盘吧~~~好想吃~~~~:P

天上飞的，地上跑的，水里游的，草窠里伏的全有了，陆海空三军。美味。
不过，妖的鸡爪买贵了，15元能买只老母鸡了。
另外，感觉妖版象一个卖十三香的，每道菜都有十三香。

无名版主，看你这做菜架式，就知一定是位贤妻。

回小王~

我脸也红了~其实我很少在家做菜的~偶尔做做~(悄悄说..上次做了三道菜后就没做过~突然想吃这菜了才做的)
反正一直以来中饭家里不做的~晚上也是买熟食多~惭愧四~一窝懒人!

家里整套的新碗筷碟子全没用过~我只是好吃~~有时上饭馆吃到好的~就要回家试试~再说在酒店工作那些曰子~没事总泡在厨房里偷吃~~边看着厨师们烧菜~确实学了不少呀~有好多菜我都不认呢~不过嘛~~本人不爱洗菜切菜啥啥的~就是爱上灶台..嘿嘿

回心静~
不贵的啊~你是不是很少买爪子啊~鸡爪子是要(痹畸)----比--------只鸡的单价要高啊~15块一只的老母鸡是养殖场的吧~还是少吃些~全是吃饲料的~要吃老母鸡得买土鸡~黄澄澄的香啊!!

朵啊~`我是偷学加自学成了馋人!
到了冬季我烧好了打包给你邮来!!!!!!!

这------比----字连一起竟成了(痹畸)----比-------

香喷喷，好吃看得见！可惜我不能吃辣的。不然也可以向妖讨教一下制作的秘方了。

回妖版15元在我们这里可以买将近3斤鸡爪子了，18元可以买一只草原兴发的绿鸟鸡了。

妖！！不许吃保护动物------青蛙。嘴咋那么馋？不过真是好吃的东东。