主料：鸡蛋四个、豆腐一块。辅料：葱、精盐、鸡精、胡椒粉。

   做法：将鸡蛋打在碗中，调匀。炒勺加热，放进油，把鸡蛋倒入勺中炒至熟软，放入葱花，出香味，放豆腐块，翻炒一下，倒入水末至豆腐即可，放入盐适量。炖至开锅小火，十五分钟放入鸡精出勺。特点：黄白分明，味道鲜美，蛋白质丰富，是秋季补充身体的一道好菜。

谢谢魅厨为我们提供这些简单易制又有营养的家常菜.
一定很好吃.

豆腐真是我国的国粹，楼主做好了我一定多吃点。

魅厨，每周都给我们来一道吧。喜欢你做的简单小菜。
让我们一起提高厨艺，共同品尝美味，用心热爱生活。

要不要斑竹每周来定一个菜，我们各自献艺，同样的菜料，五湖四海的各地风味，一定会好玩！比如说，本周菜单：豆腐。下周菜单：鸡蛋。。。等等。

你们赶快去想菜单吧，这盘魅力厨房大作”鸡蛋炖豆腐“，我先狼吞虎咽下去了。。。。

真好吃呀...再来一锅~~~~~~

最喜欢吃豆腐了，包括各种豆制品

常听人说宁可一曰无肉也不可一曰没豆．听说吃了豆腐可以提臀哦！！

引用:

Originally posted by 开心果果 at 2006-8-27 19:40:
常听人说宁可一曰无肉也不可一曰没豆．听说吃了豆腐可以提臀哦！！

果，再美我 就不放心了