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[推荐]怎样煎鱼不粘锅

本主题由 xfmxr 于 2007-10-18 21:53 移动
开心果果

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11# 大 中 小 发表于 2007-3-8 12:14  只看该作者
５．煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
这种方法我也常用.

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